为了避免在 装修中遇到棘手的问题,我们需要在装修前就对可能存在的问题进行了解,然后逐一解决,以下九点就可以为酒吧吧台的装修设计做好预防准备。
1、在酒吧内部设置吧台,首先需明确一个观点,那就是将吧台看成是酒吧完整空间的一部分,这样在设计中才会考虑利用一些畸零空间和动线走向,将吧台充分融入酒吧空间,具有引导性且视觉舒适。
2、吧台是给客人提供酒水的服务台,所以在设计时不免要考虑电路和排水的问题。当吧台与室外距离较近,可使用单独的管线将排水管接到户外;当吧台与室外距离较远,那么就必须将管线接到管道间,而且一定要保证排水管要有一定的倾斜角度。
3、如果要在吧台内使用高耗电的电器,那最好单独设计一个回路,避免用电功率过高造成电路跳闸。
4、当选择在酒吧角落处筑成吧台的话,那么操作空间至少需要90cm;而吧台如果是单层的话,那么高度应在110cm上下,如果是双层的话,吧台高度应在80cm—105cm之间。
5、如果吧台处要设计成台前有座位形式的话,那么台面就得突出吧台本身,台面深度至少要40-60cm。
6、吧台的长度确定需按酒吧需求来定,一般最小的水槽长60cm,操作台60cm。
7、吧台的水槽最好选择使用平地槽,这样洗杯子或放杯子才不会因倾斜撞击导致损坏;水槽深度最好大于20cm,防止水花四溅。
8、酒柜的高度每层至少为30-40cm,最好能让酒瓶斜放于酒柜之上。
9、吧台台面建议使用耐磨 防水的材料,如果会使用电器的话,最好还要耐火耐高温。如人造石、美耐板、石材等。
酒吧吧台的装修继续要配合酒吧的整体风格又要将酒吧的整体风格展示出来,下面就一起来了解下。
酒吧吧台一般由三部分组成:前吧、操作台和后吧;而常见的吧台造型一般有三种:两边封闭的直线吧台、马蹄形吧台以及环行吧台。
酒吧吧台的装修要美观大方,设计要高雅舒适,氛围要亲切柔和,毕竟那是总服务台,是酒吧中心地。
酒吧吧台最好选用高级大理石进行装饰,给人一种沉着典雅的感觉;也可选用木料或金属做框架,外包深色的硬木材料。
酒吧的设计装修要从设备、墙壁、 地板、天花板、灯光照明及窗户和一些装饰物方面进行。
酒吧吧台的尺寸若是不合适,在操作时会有很多的不便产生,如何做到将尺寸掌握好,我们这就来学习下。
酒吧一般都是由前吧、操作台、后吧这三部分组成,一般吧台高度大约在1—1.2m之间;而如果酒吧吧台是与储酒柜连一起的话,那么其高度尺寸一般是80cm—85cm;如果吧台是美式或北欧风格且与储酒柜连一起的话,那么其高度尺寸一般是110cm——125cm。当然这些数据不是吧台高度的固定标准,具体高度尺寸还需根据调酒师的平均身高来设定。
一般操作台高度为76cm左右,但高度最好定在调酒师手腕处,这样才会比较省力。
后吧的高度一般为175cm以上,但注意顶部最好在调酒师伸手可及的地方;后吧的下层高度一般为110cm左右,或者是与前吧台同样高。
还有吧台服务人员的工作走道,也就是前吧台到后吧台的距离,一般在1m左右,并且这1m的空间里不能有其他设备占用走道。
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