有些门店生意不好,老板也是只是呆坐着,不知道采取什么营销措施,来将店做起来。那么,当门店地段不是很佳,生意不好的时候,我们可以采取哪些措施,来增加餐饮门店的客流量呢?
第一:提高本店菜品特色,做出“网红”菜品
我国的饮食文化何其丰富,川鲁粤扬浙闽徽湘八大菜系,随便哪一个主打菜系都有自己的特色,都可以大做文章,菜品在精不在多,当生意不好的时候,一定要努力提高店里菜品的味道,千万不要轻易打价格战。
第二:门店多做宣传,多搞促销活动
餐饮店经营免不了的一个环节是及时宣传促销,可以在门口放广告牌、贴上店内的招牌美食吸引路人光临,也可以在门口贴上现在的特价菜、新品、赠品等等,虽然这都是非常传统的方式,但是却非常的实用,适时的促销活动也能给餐饮店带来不少的顾客。
第三:推出招牌菜,一定要让路人甲乙丙丁……知道你是卖什么的
快速告诉消费者你是卖什么的非常重要,就好比你纸上谈兵再详细,也抵不过消费者快速感知到你是卖啥的来得有用。因为消费者不会给自己时间去“细细品味”你,他们要的是3秒钟快速判断出你的“定位”,随后做出选择。
第四:增加应季食品的销售
比如夏季店内空调开放、进店送一份冰粉或者柠檬冰水;冬季暖气开放,有热茶热饮等等,并且让顾客在门口就能看到提供的这些服务。
第五:调整门店桌椅、设备的陈列摆设
让客人一眼能看清店里的大概,让客人看着舒服,愿意进店就餐。
以上就是餐饮门店提高门店客流量让生意变好的几个方案,大家不妨尝试一下。另外,思迅美食家餐饮管理系统,为商家提供丰富的会员营销方案,帮助商家做会员拉新留存,提高门店效益。
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