藏在汉中背街小巷里的美食小吃，很多人从小吃到大！
藏在汉中背街小巷里的美食小吃，很多人从小吃到大！
汉中是一个山灵水秀的地方，素有“西北小江南”之称，这个地方不仅有着如画的自然景观，还以其丰富的美食而闻名。今天，盘点几家汉中藏在巷子里的小吃，看看是否有一些能勾起你的美食记忆？
01
谭记核桃馍
宁强核桃馍原名满汉龙凤喜饼，是陕西省汉中市宁强县的传统特色面食小吃，以面粉、核桃仁、核桃油或菜油、盐、碱等制饼烤熟，此馍小如瓷盏，色泽橙黄，香酥爽口，令人回味，最难得的是放置十多天不变质。
核桃馍虽然被称为"馍"，但实际上更像是一种饼。通常有两种大小可供选择，而其制作工艺和选材都极为精致。它是陕西汉中地区备受推崇的名小吃之一。
在汉中，核桃馍已经成为当地人早餐中的不可或缺之物。它的香脆和美味让人难以抗拒！当你掰开核桃馍时，会发现里面装满了核桃仁，散发出诱人的香气，而口感则酥脆可口。一口咬下，外酥内嫩，味道醇香，让人回味无穷。
这家核桃馍真的是太好吃啦！很多人排队！而且每次都是一两盒的带走。他家分了三种价位的核桃馍，小块的一块。优质小块的一块五、大块的两块。
如果你喜欢中式点心，那么核桃馍绝对是一道不能错过的美食！不妨亲自品味一下这独特的中式点心风味！
02
周家槟豆凉粉专卖
槟豆凉粉是汉中的一道特色小吃，以小扁豆为主要原料制作而成。这道小吃有着独特的口感，绵软却不失嚼劲。
一份美味的槟豆凉粉通常伴随着一勺卤汁和一勺辣椒油。这道小吃看起来就让人食欲大增，令人垂涎欲滴。每一口都充满着浓郁的豆香味，口感Q弹且爽滑。大碗6.5，小碗5.5，据说上过电视 ，每次去都是满满当当。
无论是外地游客还是当地居民，槟豆凉粉都是一道令人难以抗拒的美食，它代表了汉中丰富的饮食文化，绝对值得一试。
03
正宗铺镇麻辣香面皮
面皮，源于秦汉时期，是汉中的一道特色小吃，也是大众喜爱的美食之一，几乎每位汉中人都钟爱它。
一份热腾腾的面皮出锅后，会被切成指宽的面片，然后放入碗中，上面会铺上黄豆芽、黄瓜丝、土豆丝、菠菜等各种“垫底子”的食材。接下来，会加入适量的盐、醋、酱油、蒜汁以及十几种香料熬制而成的调料水，这些调味料赋予了面皮独特的风味。最后，再浇上秘制的油泼辣子，一碗红彤彤、油亮亮的面皮就可以上桌了。
在汉中的街头巷尾，你可以找到各种各样口味独特的面皮。铺镇麻辣香面皮的特点是麻辣，它的口感非常糯，吃起来软软的，而且以其麻辣味道而闻名，呈现出独特的风味。
推荐的这家是我常吃的一家5的铺镇麻辣香面皮！把菜豆腐1放进面皮调料汤汤 就是独属于汉中人的奇妙吃法！
面皮不仅是一道美味的小吃，还承载了汉中的饮食传统和文化，是值得品尝的美味之一。无论你是当地居民还是游客，都会被这道美食所吸引。
品味世间的美食
感受生活的烟火气
汉中美食的选择多不胜数
享受独特的味蕾体验
等待着您的品味之旅！
(来源：小红书@不吃香菜） 返回搜狐，查看更多
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