加拿大Costco这款热销亚洲零食，购买竟要看ID

好市多（Costco）是华人最喜爱的超市之一。近几年，好市多也引进了许多华人喜爱的亚洲零食，有不少成为热销产品。家住蒙特利公园市（MontereyPark）的陈先生日前去蒙市好市多购物，但他在自助结帐台准备结帐时，却被工作人员拦住，称必须要走收银员结帐通道。

随后，陈先生又购买了几款零食和几种日常用品准备去结帐。下午6点多的好市多人山人海，看到结帐台前排著长队，他去了顾客相对较少的自助结帐台。未料却被工作人员叫停，“先生，您要去收银员那里结帐，因为这款零食含有1%酒精。”陈先生有点懵，低头一看，那款蛋黄派的包装背面配料表和正面左下角都写著“含有1%或少于1%的酒精”。陈先生这才恍然大悟，但真没想到这款老少皆宜的零食居然还有1%酒精，在美国购买时要看ID。

陈先生只好前去有收银员的结帐台结帐，并且按要求出示了驾照。结帐单上这款产品下面显示“21岁才能购买”的标示。陈先生说，回家后尝了这款蛋黄派，味道很不错，并没有尝出酒精的味道。不过既然配料表中说含有酒精，他也不敢给孙子吃了。

经过此事，陈先生感叹美国对酒精食品的严格限制，哪怕只有一点点酒精也必须要查ID，年龄不满21岁买卖酒精都是违法的。

今年1月，中国大陆也有关于因食用蛋黄派被误以为酒驾的新闻。报道称，广东江门交警在进行夜晚例行酒驾检查时，遇到一名涉嫌酒驾的司机。但该名司机坚称自己没有饮酒，只是食用了三个蛋黄派。通过对该名司机的验血，显示他确实没有饮酒。对此交警表示，由于蛋黄派中含有酒精成分，而该名司机食用蛋黄派后，口中的酒精未完全挥发，因此才导致了假性酒驾的情况发生。

事实上，酒精常常被用在糕点的类制作过程中。除了蛋黄派，各类面包也喜欢放少量酒精。酒精可以使蛋糕类产品保持松软口感，也可以提升产品口味，所以会添加食用酒精。

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