山西太原：双合成首开社区食堂 全力打造惠民工程
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经济网山西讯 随着春节的临近，置办年货的市民越来越多，而年货的品质、安全问题又成为市民所关注的焦点。1月22日，山西省太原市副市长车建华前往太原市万柏林区双合成娘家厨坊西峪社区食堂就食品安全情况进行督导检查。
作为公益事业，由“政府搭台，企业唱戏、百姓得惠”的双合成娘家厨坊西峪社区食堂于2019年12月23日开门迎客。随后，双合成娘家厨坊荔梅社区食堂、双合成娘家厨坊漪汾苑社区食堂相继开业。双合成娘家厨坊社区食堂不仅为社区老年人提供优惠服务，而且还为社区年轻人提供了价格实惠、用餐便利的就餐场所。真正实现了幸福工程、惠民工程、阳光工程、良心工程这一为民便民的宗旨。
走进食堂，烧肉、丸子、猪手、烧鸡、豆包、花馍等60多种食品尽收眼底。看着琳琅满目的食品，副市长车建华仔细询问了社区食堂的防疫措施，详细查看了肉类、主食、糕点等食品的进货渠道、加工流程及卫生安全情况。他一再嘱咐，小生意，大市场；小食堂、大民生。作为社区食堂一定要为民把好入口关，着力解决好食品安全领域存在的薄弱环节和突出问题，强化食品安全风险管控和隐患排查整治。同时，嵌入社区的每个食堂都要以中华老字号地方品牌双合成为引领，持续扩大品牌效应；食堂产品也要随市场的变化而更迭，不断满足市民对健康饮食的需求。
据介绍，本着服务社区、惠及民生的理念，双合成娘家厨坊社区食堂采用统一形象、统一管理、统一采购、统一生产、统一核算、统一价格、统一品种、统一配送、统一标准、统一服务。为了保障食堂的肉类食品安全，双合成社区食堂专门聘请十七大党代表、全国劳模、享受国务院特殊津贴专家，原太原动物检疫站站长李学花作为食堂总督导。同时聘请国家营养师、中国营养学营养技师、山西营养学会社区营养分行常委冯晓丽对食堂的菜品进行营养搭配，更好地满足不同人群不同口味的健康需求。
说起率先在全市首开社区食堂，双合成娘家厨坊社区食堂负责人赵光晋如数家珍。她说，社区食堂承载着民生大文章，开办社区食堂的初衷就是为了党和政府分忧、为世上父母解困、替天下儿女尽孝。要让更多的老年人老有所依、老有所爱；让更多的年轻人放手打拼，而没有后顾之忧。她信心满满地表示，双合成娘家厨坊社区食堂将以质量为本、恪守诚信、服务社区、惠及居民。努力将双合成区食堂打造成为中国幸福工程，惠民工程、幸福老年人第一品牌。（文/图 马嘉明）
责编：田婷 刘越山
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