美食城如何涨人气提单量？西湖边的“智慧美食城”给你支个招
美食城，又称“聚宝盆”！天南海北的美食聚集一地，很容易就吸引超强客流。但是，经营美食城，又并非一件容易事，如何保持长久人气？如何帮助入驻商家增收？如何保障经营安全？又如何管理各家门店？
如果这些问题你都没有满意的答案，不如先来看看杭州的工联美食城，他们是如何做的。
美食城，又称“聚宝盆”！天南海北的美食聚集一地，很容易就吸引超强客流。但是，经营美食城，又并非一件容易事，如何保持长久人气？如何帮助入驻商家增收？如何保障经营安全？又如何管理各家门店？
如果这些问题你都没有满意的答案，不如先来看看杭州的工联美食城，他们是如何做的。
page
1
美食城解决方案
杭州工联美食城，位于西湖边上的工联大厦负二楼，龙翔桥地铁站出站口就是，占据了景区兼交通枢纽的双重地理优势，这里从来都是客流攘攘。
图片来自网络
美食城里的店铺，每天都处在高强度的运营状态中，拿主打鲜榨果汁的马特先生水吧来说，果汁都是新鲜制作，出品速度较慢，特别每逢中秋、十一这些中长假，水吧前总会被堵得水泄不通。
相似地，美食城其他档口都面临着点单收银慢、高峰期顾客流失的痛点。而美食城管理方，也希望提高智慧化管理的能力，缓解拥堵现象，加强对场内店铺的管理。
为了给顾客提供更加便利及时的服务，口碑为美食城制定了口碑智能POS解决方案。
page
2
优化动线，提升GMV
通过口碑智能POS入驻工联美食城，并在7月份上线自助点餐服务，不仅便利了店铺的点单收银工作，也优化了美食城的用户动线，缓解了高峰期的档口前拥堵现象，保障客流的合理流动。
使用自助点餐前，店铺常面临这样一个困境：档口前排长队，已排到的顾客没想好点什么，队伍中的顾客等得着急，队尾的顾客干脆不排了，白白流失了客源。
自助点餐就很好地解决了这个问题：到店扫码点餐+预点餐的结合，扩充了顾客的点单途径，优化了每一环节的用户体验。
改良动线，增加线上点餐渠道，最直接的效果是带动单量的上涨。以马特先生为例，7月份上线自助点餐后，店铺的订单量较之前提升了5%。8月份，仅预点餐就为门店带来了近1700笔线上订单。
page
3
云端后台，管理提效
对于美食城来说，智能POS的云端后台管理模式，更有助于提高管理效率。
首先，管理员可远程登录商家后台，统一管理入驻店铺的菜品，保证整个美食城菜品品类的多样化，而且，后台新增或修改的商品信息会实时同步到商家的智能POS，保障了经营的时效性。
其次，智能POS的收银数据会实时上传云后台，由于美食城的租金收取依据每家店的月营收业绩，美食城管理员登录后台即可查看、下载各店铺的营收报表，方便财务部门结算入驻店铺租金。
此外，电子会员卡、促销活动也能在后台一键配置，美食城管理方可以统一管理会员、分析活动效果，开展精准化会员活动等。
而实现这一切，只需要配置银盒子主子账号，同时在美食城内各商家部署一套口碑智能POS设备。商家分别使用子账号登录使用智能POS，美食城管理方使用主账号登录银盒子商家后台，即可实现对全域的智慧化管理。
page
4
同款工联美食城智能POS配置方案
商家可登陆天猫旗舰店，选择银盒子智能POS采购同款共联美食城设备配置。
具体配置参照↓图
·end·
口碑学院
智慧餐饮，上口碑学院 返回搜狐，查看更多
责任编辑：