他在网上卖厨具一战成名，已在全国120个城市设有线下体验店
衣食住行，缺一样生活都不够完美，张杰在商用餐厨具行业有15年的从业经历，深知商用厨具供应效率低下，为改善餐饮从业者和餐厨具销售商的供求关系失衡这一现状，张杰成立了“集餐厨”。
“集餐厨”是一个商用餐厨具领域的垂直B2B电商平台，它主要为餐饮企业提供餐厨具设备、快速消耗品、餐饮供应链等产品服务的电商平台，此外兼开办线下O2O产品体验店，团队24小时服务上门。
“年近90％的销售额分布在30多万个中小企业之中，相互之间基本为单纯的成本竞争”。
张杰的创业真正的证明了什么叫做砸锅卖铁，张杰的集餐厨在建立线上平台以直卖产品和线下体验店以服务商家。一方面是重建供应链，缩短中间层，同厂商直接对接以获取价格优势；另一方面是当地餐饮企业提供24小时之内的上门配送、安装与维修维护。
团队以“快速消耗品”为市场切入点。因此，餐饮店对于“快速消耗品”的需求程度远大于炊具、灶具等厨具品类。
用户在每次“快速消耗品”配送过后，可以选择1次厨具上门维修服务。通常1家线下体验店有5~6个人员，其中有2个人是专门负责维修的。维修师傅在维修完工后，会在厨具上张贴小告示，上面有简短的文字提示，以便用户下次再出现类似情况及时处理。
除了普通的供货外，张杰还加入了类似团购的“电商玩法”，例如由商家发起团购，推荐给其他商家参与购买，则最初发起的商家免单。
供应链端，“集餐厨”开办产地采购中心，设厂家后置仓，这样就省去了仓库成本。
目前，“集餐厨”已在全国120个城市开设275家线下体验店，平台有3000多个单品、280家供应商。经去年8月拿到安芙兰资本的天使轮投资后，团队于近日获Pre-A轮融资，投资方为星瀚资本、新势能基金（梅花系）、和财基金、银都股份，主要用途为继续优化供应链、试水金融服务等其他增值业务等。
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