URBAN COFFEE | 在香港，这家咖啡馆应该算是必访了

整体店内是有两部分空间的，一部分就是前厅有少量客座和吧台位，旁边有着一整面urban coffee自烘焙的咖啡豆以及一些常见的咖啡器具，来这里一定要入手几盒豆子，因为每个批次更新轮替实在太快啦，这次没买到，下次就肯定断货了，甚至有些豆子就要再等一年了。

在urban coffee除了有美味的咖啡之外，还有一些简餐可以吃，所以这里吧台里面还兼具一个小型厨房的功能，其实我到访期间，就选择坐在吧台，或许是吧台内空间有限，小厨房就在吧台的角度，没有任何的隔断，所以开放式的格局，加上抽油烟机可能也不是太给力，所以一阵阵飘香简餐反而是惊扰了欣赏咖啡美味的心情，对此也算是美中不足吧。

在urban还有一个位置特别适合落座，那就是靠近门口橱窗的位置，这里可以看着荔枝角道的来往人群和车辆，感受一下香港普通一天的作息，融入其中就是在这样你静他动中感受到的，那是一种非常自然产生的安全感，因为你就正在享受融入的乐趣。

在urban的店内有一台很大的吉森烘豆机，这也是一切风味品质的保障基础，尽管烘焙咖啡豆一直都是投入成本巨大的存在，但为了可以呈现更好的风味，也是咖啡人背后默默付出的结果。Urban Coffee Roaster于2014年创立，由两位咖啡爱好者共同创立，一直致力于从不同的咖啡原产地搜罗精品咖啡生豆，以供应新鲜烘焙的咖啡豆为核心。

同时urban还给不同的企业客户供应咖啡豆，例如咖啡店和提供高品质咖啡的餐厅等等，当然还有提供希望把最佳品质的咖啡带到比赛的咖啡师。在2015年，urban是GBC冠军咖啡师的御用烘焙师，用的是巴拿马/肯尼亚/危地马拉的综合豆。

urban本着追求最好的咖啡生豆的核心价值，自2017年起开始与埃塞俄比亚古吉（Guji）地区的一家咖啡生产商建立了第一笔直接贸易。借由对咖啡生产商更深入的了解，有助更透彻地理解当地生产的咖啡生豆的质量和特质。所以你在urban的店内可以看到来自世界各地的咖啡豆，在这里每个都是精挑细选，也有着自己独到的烘焙风格，将每支豆子的风味都演绎出自己的特色，这是很难得的存在。

每一批的豆单都有所不同，所以看准了一定要下手呢，我就买了三盒urban的豆子，所以过两天还会为大家呈现风味测评哟。

说完urban店内的前厅后，在这里还有一道“暗门”，说它是暗门主要是因为如若这扇门是关着的状态，你会误以为这里是不可打开的墙壁，但相反轻轻推开，这里呈现是完全不一样的世界，也算是别有洞天哟。

其实在urban的店内二楼还隐藏一家小民宿旅馆，这家名为wontonmeen的小旅馆在Airbnb上可以预定哟，所以透过这扇木质大门，你能看到这里带有超级复古旧时光感觉的空间，一种很奇妙的感觉，在这里每一个细节都值得你细细品味一番。

在这里充满着老香港的质朴与无尽情怀，就算时代背景我们并非亲身经历，可以看到这一切还是会勾起你很多过往儿时的记忆，似乎自己好久都没看到这些回忆感十足的东西了，一下子抚平了很多内心的尚未了结的情节，这是一个拥有治愈能力的空间哟。如果你说在前厅有点人多和吵嚷，在这里就是静谧与慢时光，一动一静，让urban也变幻出不同的风格与可能性。

在urban店内还比较热衷于一些文化活动的传递，在这里似乎浓缩成一个文化社区，可以找到很多志同道合的趣事，我还蛮喜欢这种文艺感十足的融合，会让你在喜欢咖啡，喝咖啡之余，了解更多咖啡相关的内容，当然还可以体会一些周边美好的一切，这些活动构建的也是可以更人气更聚合，让彼此相投偏好的人们更紧密，从而形成一股文化潮流，而咖啡馆在这中间存在的价值就是提供了这样的场所与信息传递的媒介。

我点了一杯平日很少点的咖啡，那就是long black，这是一款在热水之上再萃取一个双份浓缩的咖啡（与美式不同哟），所以你会看到这杯咖啡在液面之上是会有浓缩的Crema，整体urban这款长黑我个人觉得还是非常好喝的，其意式豆子是比较浅烘焙的方式，带有轻柔的果酸，加上热水的适当稀释，会让风味变得更为柔和适口。带有很干脆舒服的莓果气息。

其实长黑一般演绎的风格都偏向黑巧克力感，但在urban却有着自己独到且自信的表达方式，这种清爽的果酸会让这款咖啡有了新的定义，也让一杯原本热水加浓缩的咖啡也充满了果汁感，这是一个味蕾激活和惊艳的过程，如此也便难忘了。 返回搜狐，查看更多