这家最接地气的农家菜馆，连广深游客都是它的忠实Fans

这家店的建立

则是源于店主夫妻间的小小愿望

希望有生之年做自己喜欢的事情

有一处自己的地方种上自己喜欢吃的菜

过上自己喜欢的田园生活

用他们夫妻二人的话来说

他们的后花园是一处

以“自己动手，丰衣足食”的庭院

但男主人乐于分享美食

于是今天，我们就看到了这家店

自己动手，并非你动手

而是将自家后花园种的青菜，养的鸡

通过客家农家的煮法

与广大吃货分享他们的美食

走进店里一看，田园古朴的环境

很有农家庭院的既视感

绿油油的蔬菜与果树，袭来一股透心凉

夏日的燥热感瞬间消除

也应证了他们夫妻俩说的

他们家出品的美食佳肴

几乎都是自家自种自养自产自销的

而且，豪气的老板娘告诉鸟叔：

到店消费，永久可享受全单9折优惠

所谓大隐隐于市，是这个意思

来这里想吃什么菜，最好提前电话预定

毕竟，有些美味的食材是需要经过数个小时

才能做出原汁原味的风味

一家农家菜馆， 最难还是每个菜出品的稳定

每道菜都能保证在7分以上

而不是尝试无数种菜品，美其名曰创新

结果，客人踩雷无数

鸟叔来过几次，每次店家都主推那几道菜

出品有保证

石螺鸡煲最经典，最贴合客家的口味

适合第一次打卡或者人多口味杂的时候吃

也最能吃出店铺的水平

上桌后最好再搅搅

可以让鸡肉和石螺的甜味更加浓醇

螺肉的爽口弹牙和走地鸡的鲜嫩

让鸟叔hin是着迷

港真，给我一煲石螺鸡

我能从晚餐嘬到宵夜

（这顿我光鸡汁捞饭都吃了两碗）

五指毛桃鸡吃得多

但这道超人气新品，五指毛桃蒸粉肠

很是让鸟叔我欢喜

鸟叔我吃遍河源

唯独这种煮法的粉肠还是第一次吃

新鲜的猪粉肠经过五指毛桃的洗礼

不单止口感韧劲，完全没有腥味

一口下去，肠粉与肠身交织

细嚼后十分清甜

包你食过返寻味

而这道源自万绿湖水域

地地道道的河鲜——铜盘蒸河鲶

清蒸的方式，完全保留了鲶鱼的鲜甜

满满一盘的鲶鱼肉

直接用铜盘蒸熟，出锅后洒上少许葱花

散发出阵阵诱人的鱼香

一块入口，经鸟叔我一再验证

不但有着鲜嫩细腻的肉质

且鱼刺很少，可以放心大口吃

而这道鸟叔的心头好，香辣排骨腩

吃起来外焦里嫩，排骨腩很有肉

排骨骨头不大，满满都是肉

一口下去满嘴酥脆的胶原蛋白别提有多爽

一个人解决一盘根本不是问题

几道原汁原味的农家菜过后

鸟叔我决定请出这位店里的销量担当

炭烧蒜蓉生蚝

这张照片，我前前后后反反复复

拍了N次，忍得口水直流

因为生蚝size太大，怎么摆都不能拍得完整

足足一个手掌那么大

厚实饱满的生蚝肉里还浸满了鲜甜的原汁

因为这里的生蚝是现点现开的

所以生蚝还有海水的咸鲜味，而且清甜肥润

在入口的那一刻，味蕾瞬间膨胀

刹那间心灵得到了救赎

喜欢吃生蚝的朋友

还可以Pick这道同样来自生蚝家族的生蚝煎蛋

比起潮汕地区的蚝烙

鸟叔反而觉得这口味更加符合河源人

对于超爱吃生蚝的男票女票

你一定不可错过这里的生蚝瑶柱粥

这里的粥重在一个鲜字

料很足，每一勺都是满满的海鲜瑶柱、生蚝

据说经常都看到开豪车的专程过来吃

虽然鸟叔向来以食肉兽著称

但荤素搭配，清理肠胃嘛

这道铜盘蒸米丝hin是合我胃口

里面铺满了我喜欢吃的鸡蛋和香菇

老板贴心，我给5颗星

吃顿饭，跟回了趟家一样

跳开菜品的出品不说

这家农家菜馆，有着一份“家”的亲切

熟客会预先致电，告诉店家想吃什么，饮什么汤

店家便会把一切安排妥当

总有一种感觉，像打电话回家人，说

“我明晚回家吃饭”

也正因为如此，总是有源源不断的客人

带三俩好友，跋涉到此

吃饭，谈天，说地...

{ 百味园美食 }

地址：源城区新江三路新德意居斜对面

(靠路边)

电话：18300036802（微信号同步）

营业：下午17:00-次日凌晨01:30

交通地图

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