北京美食探店 | 用澳洲顶级和牛感受全新Fine Dining体验
最近东哥听说这间餐厅新推出了进口澳洲9级以上的纯血和牛，还搞起了买一赠一的活动，这怎么能不来凑凑热闹。于是赶紧约了几个小伙伴，赶上买赠的时间，特意跑来尝尝这传说中顶级澳洲纯血和牛的味道了。
餐厅选用的牛肉全部是澳洲进口谷饲450天的纯血和牛肉，级别都达到了9级以上，可以说是牛肉中的顶级品质。这份嫩肩肉的汁水呈现血红色，正是谷饲牛肉最大的特点，肉的香气也更为醇厚。
肩肉的纤维较细，赶紧切上一块感受纯血和牛馥郁甜香的牛油香味和入口即化的嫩滑口感，那份汁水的充盈，真是对牛肉有了一种全新的解读。
相对牛肩肉，牛腩排的口感稍韧，但是肉的香气也更加浓郁而肥厚，是完全不同的另一种享受。
同样品级的牛腩排，雪花般的油脂更为丰富绵密，肥瘦相间的绝妙口感，也带来了更多香醇的汁水。
小伙伴都纷纷表示刷新了自己对牛排的认知，前所未有的一种全新体验，全都成为了这份牛腩排的忠实粉丝。
更霸气的登场啦！如果你也约了一群食肉动物的小伙伴，那么东哥推荐选一份绝对震惊全场的和牛战斧牛排！
战斧牛排大家应该很常见了，但是顶级澳洲纯血和牛的战斧牛排，目前想找到还真是不太容易哦！这份霸气绝对秒杀你今晚朋友圈的全部内容，百分之百的高潮和亮点。
因为牛肉品质的保障，所以这份霸气中依旧保持了精致的味道，每一块肉的入口即化和醇香多汁，简直想让小伙伴们集体手拉手转圈圈啊！
除了让人惊艳的牛排之外，这家主打意式Fine Dining的餐厅，还推出了不少牛肉的新菜式。这道生牛肉塔塔配风干洋姜，真是太懂东哥的心了。
东哥最爱吃这种生牛肉的味道，当然只有最优质的牛肉才有实力保证口感，搭配上风干的洋姜，让人有一种耳目一新的组合感。
如果你还是很怕吃生牛肉，推荐你来一份羽衣甘蓝牛肉南瓜沙拉，香浓的牛肉和像芝士蛋糕般细腻的南瓜，真是绝配。
羽衣甘蓝是西餐中最常见的蔬菜之一，清爽甘甜，加上松子的油脂香和酱汁的调味，整道沙拉都让人喜悦，回味无穷。
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意式炖饭一直都是东哥的心头之好，特别是那份略带倔强的夹生口感，真是让人无比享受。这份慢煮牛舌意饭的米粒，正是最棒的状态，再多一分就会稍显过火。
慢煮的牛舌软糯入味，香气十足，放入口中，轻轻一抿，就能感受到那种独特的美味，和炖饭搭配在一起，十分对味。
牛肉大餐之后，再来个清爽的甜点来平衡口感吧。史密斯苹果雪芭配甘草慕斯及尤加利，酸甜的口感刚好可以中和牛肉的油脂气，特别是甘草和桉树叶的味道，深远又神秘，给这份甜点又注入了更多活力。
精彩还在继续哦，彩蛋来啦！猜猜看这颗珍珠究竟是什么？这次来吃饭，听说餐厅之前承接了北京国际电影节的晚宴活动，为几十位电影大咖打造了一份全新菜单。
如果你也想和电影大咖们品尝一样的美味，现在餐厅也推出了限定款电影节菜单，这颗珍珠就是其中之一的菜色哦！到底里面有什么，就等着你来亲自揭晓吧！
最后，再给大家剧透一下，从即日起，每周一、周二，凡是餐厅会员都可以享受这个澳洲谷饲450天纯血和牛买一赠一的超级福利哦！还等什么呢？赶紧打电话订座位吧！美味可是不等人的哦。
餐厅信息
名称：COMBAL盉 by TIAGO(中粮广场店)
地址：建国门内大街8号中粮广场C座1层
推荐菜式：澳洲谷饲450天纯血和牛
人均：￥480 返回搜狐，查看更多
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