北京好吃的西北餐馆

这道菜品富有寓意，店内服务员会帮忙把锅巴敲碎。锅巴口感酥脆劲道，敲碎之后融入汤里，口味变软变辣，两种口感。鸡肉口感细嫩弹牙，类似大盘鸡做法。

其他推荐：大盖碗八宝茶、宁味夏语风味茄子、羊肉小揪面、酥骨黄河鲤鱼

地址： 朝阳门外大街18号丰联广场2层

人均：86元

汉唐春秋

这里在一个胡同的里边，闹中取静，有立体车库，馆子算是比较精致，有点矮窄的感觉，像西安的老式餐厅，非常符合西安特色完全是酒香不怕巷子深这么窄的小巷子能开辟出这么大一块地方，整个外观可以说是非常的霸气了。

一口香肉夹馍

肉夹馍是潼关肉夹馍，是酥皮膜，饼是一圈一圈酥脆的那种。外皮很酥，肉也很香，能吃出面烤酥之后的香味，肉肥瘦搭配的特别好，香但是不腻，汁水很足但是不油。

油泼面

油泼面：热辣辣的面条，非常筋道，配上凉飕飕的面筋和豆芽，非常美味到无敌了！

关中三剑客

几乎每桌必点，三小盏分别是：米皮、酿皮、醋粉，只有酿皮是不辣的，米皮超级好吃！

其他推荐：长安一品肘、金牌葫芦鸡、羊肉泡馍、汉中米皮、大枣甑糕、长安葫芦鸡 、岐山臊子面、榆林烤羊排

地址： 新街口南大街正觉胡同13号

人均：114元

秦门陕西菜(畅春园食街店)

他家挺搞笑，给门口的兵马俑戴了红领巾，点评网上人均50多，基本上陕西的小吃都有了，门脸装潢很有陕西特色，店家采用的是木桌椅，开放式厨房可以看到师傅做菜的全部过程，干净吃着放心，很正宗的陕西小馆。

羊肉泡馍

羊肉泡馍，这一碗羊肉泡馍的量特别的足，菜品的汤汁味浓，没有羊的膻味，吃到嘴的口感尽是鲜美，特别好吃，很正宗，赞赞的。

肉夹馍

肉夹馍，馍不是很厚，酥脆中带着香软，里面的夹肉是五花肉馅很香还很足，不会太干，也不会油腻，吃起来非常的香，特别正宗！

其他推荐：葫芦鸡、麻酱凉皮、纯瘦腊汁肉夹馍、羊肉串、自制酸奶

地址： 颐和园路8号畅春园食街3层

人均： 41元

晋家门

刚开业，味道没得说，菜品质量用心不糊弄，牛羊肉是老西北人在北京吃的最地道的。口味一流最重要，即使贵一些也没关系，关键是惊人的实惠。装修风格与某贝相似，当时价格实惠

秘制酸奶

比较特别，密封罐状，色泽巧克力，质地较稀疏，有大杏仁且浓稠。口感香甜不腻，无论是外形还是口感色泽都区别于常见的酸奶。

晋家门酿皮酿皮

传说它家的调料都是从宁夏那边空运过来的，不过酿皮是自己做的，酿皮还不错，还是有些辣的。

其他推荐：晋家门烤包子、小米凉糕、臊子面、牛大骨

地址：西大望路21号合生汇购物中心B1-D01-02

人均： 36元

西贝莜面村(六里桥店)

应该是北京第一家西贝，算是总店了吧，反正里面是这么写的，综合评价必须五星，河北加北京地区没有比肩的西北菜了，部分菜品有些迁就北京口味了，但是总体还是内蒙风味。

各色莜面

西北莜面，主打莜面，虽然不如张家口内蒙山西的正宗，但是在北京地区就已经算是非常正宗的了，据说，莜面是否筋道要看水质，张家口、内蒙、山西等地产莜面，水质硬，所以蒸出来的莜面筋道，北京的水质偏软，所以不算筋道，不过小编试过，感觉口感有些偏差，但是差的并不多，尤其是西北莜面馆子，据说是把山西种莜面的土拉倒北京，倒进水里等土完全沉淀后，拿来蒸面，这样的面筋道异常！

草原羊肉串

羊肉串算是另一道很喜欢的菜品，西北风味和新疆风味总感觉很像，味道细细品味后还是有些许差别，羊肉串不小，比一般新疆羊肉串大

其他推荐：烤羊腿、 西贝凉皮、自制石磨豆腐、手抓羊肉、黄馍

地址： 六里桥北里10号院

人均： 96元

食面威武大盘鸡

这家店门口发着黄光的四个个大字“食面威武”特别明显，一面黄蓝相称的影背墙，椅垫配套的折叠椅，软软的很舒服，饭菜菜精致可口，味道美妙，食量威武，有着西凉人的豪爽风格。

岐山臊子面

岐山臊子面，这道菜品的味道都非常正宗，而且店家给的分量非常的足，汤汁的口感是酸辣口带肉臊子的鲜香，里面的面条比较筋道，面条吸收了汤汁，吃起来非常的入味，爽滑爽口。

肘子行面

肘子行面，里面的配料比较丰富香菇、木耳、黄花菜、香菜、炖的特别烂的酱肘子，这道菜品里面左右特点的就是面条特别的宽，面的量也较大，手抻的面条爽滑又筋道，肉汤熬制的卤汁味道咸鲜味，浓厚还特别的鲜，味道不错。

其他推荐：大盘鸡、羊肉串、秘制麻小、羊肉垫卷子、威武肉酱面

地址：朝阳门北大街乙12号(天辰大厦西门)

人均： 33元

陕西驻京办餐厅

名声在外，就在陕西大厦后面，上菜速度快而且面食居多吃起来也快，翻桌频率挺高，不会久等。服务方面有些国营似的老毛病，只顾大面儿！

羊肉泡馍

二两米饭大小的碗，配上一碟葱花香菜糖蒜甜辣酱。馍是后厨切好的小丁，不用自己手掰了，省了事儿也少了些乐趣。汤有些肥腻，肉香味儿足，羊肉膻味不重，馍软硬还算适中。

葫芦鸡

陕西大菜里的名菜了，先煮熟再兑料蒸入味最后下油锅炸增香加口感，工序较复杂，这儿算的还算规矩。选的小雏鸡，肉质柔嫩而不柴。做好后入口皮酥肉嫩还挺入味，再蘸上椒盐料吃起来颇有滋味。

其他推荐：小号肉夹馍、羊肉泡馍、油泼扯面、汉中米皮、岐山臊子面

地址：华威里左安东路陕西大厦附属楼103号

人均： 56元

陕味食族(双榆树店)

店家的位置比较便利、醒目的位置，店家主打各种面食，每道菜品都比较物美价廉，很有特色的小店，用餐的客人比较多很有气氛，服务员超棒，推荐大家来品尝。

麻食

麻食很不错，味道很正宗，麦粉和成软面团，之后捏成形状像小海螺模样，浇上店家调好的佐料，吃起来特别的入味、滑爽，还比较容易消化。

油泼扯面

油泼扯面￥12元/份，菜品里面的 面条是宽面，吃到最里面很劲道，有嚼劲，里面的辣椒油特别的香，加了些蔬菜感觉很清爽不油腻，好吃闻着香！

其他推荐：酸汤水饺、辣椒酱香菜和糖蒜配菜、水盆羊肉、肉夹馍

地址：双榆树西里9号陕味食族

人均： 20元

老碗盛经典陕西味(朝阳路店)

老碗盛经典陕西味(朝阳路店)这家店在朝阳路民航总医院对面的卜蜂莲花里面，招牌醒目比较好找，店里还是非常干净的，位与位间隔比较大，用起餐来很方便，服务员态度很好热情的招呼，上菜速度也比较快，性价比非常高的一家店。

biangbiang面

biangbiang面￥25元/份，这道菜品盛的碗大面多，着实吓人一跳，这道面条很要求手艺呀，这家店的师傅做出来的口感味道超级正，面条是手撕的，口感特别好筋道爽滑，浇头很多很丰富，酸甜辣口味，相信这道菜品不会令您失望的。

秦镇米皮

秦镇米皮里面的米皮是用大米磨浆蒸成的，正道菜品的颜色白中透红，红里透香，白而薄的米皮吃起来筋而柔，和调味品一起食用吃到嘴里面酸、辣、筋、爽，非常美味。

其他推荐：双椒小皮蛋、红豆麦仁粥、豆浆、擀面皮

地址：朝阳路太平庄176号卜蜂莲花超市1层(民航总医院对面)

人均： 28元

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