挑选石榴的7大要诀，纯干货，请收藏！
2016-10-19 15:03
来源:
中国石榴产业网
金秋十月，红彤彤的石榴娇艳欲滴，挂满枝头。面对超市货架上以及路边的石榴，我猜想，作为普通大众的我们，一定曾为如何挑选石榴犯过愁。今天，中国石榴产业网小编为大家送来干货——挑选石榴的七大要诀。
要诀一：看“颜色”
一般石榴从颜色上分红、黄、绿三种，但石榴并非越红越甜，一般反而黄一点的石榴在口感上更胜一筹。
要诀二：比“气色”
从一个人的气色，可以推断出他的近来状况，选石榴亦然。表面光亮、光滑的石榴一般比较新鲜，而有黑斑的石榴则相对逊色一些。
要诀三：掂“体重”
两个大小相当的石榴，分量稍重的石榴颗粒更饱满，水分更足些。
要诀四：观“皮肤”
一般石榴皮相对饱满、紧致、有水分的为新鲜石榴。反之，干裂、水分不足的已不新鲜。
要诀五：瞧“体形”
圆圆的石榴颜值是高，但甜度与爽口度却不及外形方方正正的石榴。一般棱角相对分明的石榴，才是皮薄且成熟较好的石榴。
要诀六：看“有无疤痕”
想要保存石榴的话，一般要选择完整无伤痕的石榴，最好带有枝条，放于通风干燥处，可长时间保存石榴籽无损。
要诀七：闻“香味”
选购石榴时，可先闻一闻，越远距离能闻到香味的石榴，品质越好。
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