黑乎乎的松香拔毛 这样的鸭子你敢吃吗？|解忧帮

　　最近有知情人向解忧帮反映，在无锡江阴市和惠山区交界的地方，有一个专门宰杀家禽的小作坊，不光生产环境脏乱不堪，而且宰杀过的家禽，还用松香进行脱毛，而最终，这些家禽都流向了无锡市一些农贸市场和饭店。事实究竟如何呢？

　　10月12号晚上8点，在知情人的指引下，记者来到无锡市惠山区堰桥街道锡澄北路附近的一条小路，沿着小河往里走，一排平房灯火通明，平房里，几位工人正在一个工作台上宰杀鸭子。这些鸭子宰杀好之后，都被扔进了旁边的一个大塑料桶里进行初步清洗，清洗完成后，又被放到了另一个工作台上。这个工作台的旁边有两个炉子，炉子上沾满了黑色的污渍，而炉子上的两口大锅里，一些黑色液体正在咕嘟咕嘟冒泡，伴随着黑烟发出阵阵刺鼻的气味。现场的一位工人告诉记者，锅里的东西是松香，专门用来拔鸭毛的。

　　只见一名工人将工作台上的鸭子拎起来往锅里一放，嗞的一声，原本雪白的鸭子瞬间就成了"黑鸭子"，紧接着这只鸭子又被放进了旁边一个装满水的大桶里，水桶里的水污浊不堪，待鸭子冷却之后，这位工人用手一剥，附着在鸭子上的松香就被剥离了，黑色的薄膜上沾满了刚刚脱掉的鸭毛。

　　因为被松香加热过，拔过毛的鸭子表皮变成了金黄色，卖相很好。而这些拔过鸭毛的松香，也没有被扔掉，而是回收之后继续放在锅里加热，再次使用。一位工人告诉记者，现在正在宰杀的是今天的第二批鸭子，都是红嘴鸭，之前的一批已经被客户运走了。就在记者在现场采访时，又有客户上门拿货了。而最终，这些鸭子都被送到了无锡天门市场等批发市场和一些饭店。记者注意到，整个小作坊环境脏乱不堪，地面上满是血水。

　　记者将调查到的情况向惠山区堰桥街道进行了反映，堰桥街道农业农村局的工作人员和惠山区市场监管局堰桥分局的执法人员来到了现场。当被问及是否有营业执照时，小作坊的一位负责人说，营业执照在房东家里。

　　随后，小作坊负责人所说的房东向记者出示了一张营业执照，营业执照上的登记名称是无锡市堰桥镇界泾养殖场，经营场所为无锡市惠山区堰桥街道锡澄北路49号。原来，这个家禽宰杀小作坊只是租用了界泾养殖场的房屋进行生产，但本身并没有单独办理相关证照。虽然界泾养殖场的负责人解释，这个家禽宰杀小作坊和界泾养殖场使用的是同一张营业执照和农林部门颁发的屠宰证，但实际上，这个小作坊并不在堰桥街道的管辖范围内，而是属于江阴市霞客镇。

　　按照市场监管部门属地管理的原则，在哪里从事生产经营活动，就必须在哪里办理营业执照和其他相关证照。在无锡江阴市地界上经营的家禽宰杀作坊，用的却是无锡市惠山区市场监管部门发的证照，已经涉嫌无证经营。目前，当地市场监管部门正在对此事进行调查。

　　另外，对于使用松香给鸭子脱毛一事，小作坊给出的解释是，自己使用的是松香甘油酯，也就是通常所说的食用松香，对人体无害，而且还出示了松香甘油酯生产厂家的产品检验报告。食品专家告诉记者，在使用松香拔毛的过程中，高温把鸭子的毛孔扩开，松香会通过鸭皮渗透并残留在鸭子体内。松香甘油酯属于食品添加剂，可以用来给家禽脱毛，但是，如果反复使用，也会对人体产生危害。

　　（来源：江苏公共新闻频道/关玮玮 编辑/陈进）