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创建时间：2016-05-04
黑米糕的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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黑米糕的做法
步骤
step
1
准备材料；
步骤
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2
在制作的前一天晚上用清水泡着黑米，这样可以使做出来的黑米糕更加软、糯；
步骤
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3
将浸泡好的黑米洗净，倒入高压锅，加入清水，大概超过黑米1cm左右的样子；
步骤
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4
盖上锅盖，加压 ，上气候转小火煮8分钟，就好啦！
步骤
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5
关火焖3分钟，再放气，盛出来，这样口感更佳！
步骤
step
6
在煮好的黑米中加入2勺炼乳，搅拌均匀；
步骤
step
7
再把黑米装入准备好的慕斯花模中，压实；
步骤
step
8
脱模后在黑米糕上撒上适量扁桃仁就好啦~！
黑米糕的成品图
黑米糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、天热的时候，最好把黑米放在冰箱里冷藏浸泡，防止黑米在浸泡过程中变质或变味。
2、黑米糕吃多了不易消化，因此，吃的时候还是得控制量；
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
38.99
克
不吃
糖尿病人群
275.2
大卡
少吃
减肥人群
3.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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