深秋香椿俏枝头,香飘千里惹人馋。进入金秋十月,寒露过,秋意浓,可在云南省罗平县板桥镇金鸡村的生态香椿种植基地,却是“椿”意盎然,香椿悄悄抽出新枝,萌出新芽,香气四溢,村民们忙着采摘,抢“鲜”上市。
“香椿不是春天才有的山野美食吗?怎么临近冬天还有……”你没听错,香椿原本是云岭大地春季里一道不可缺失的美食,但眼下就能提前吃上散发着奇特清香的香椿芽。
走进曲靖市罗平县板桥镇金鸡村后山,近500亩生态香椿树生机盎然,一棵棵香椿树枝繁叶茂,色泽鲜红,新芽透明透亮。近40名工人正穿梭在生态香椿树丛中采摘,一派繁忙景象。
“今年,我们首次尝试在金鸡村后山种植了500亩左右生态香椿,目前开始第一茬采摘,亩产量可能有100多公斤,后期随着树杈长大产量会更高。”种植大户秦松介绍,金鸡村后山多为丘陵坡地,气候温润,发展香椿产业优势明显。今年6月,他首次引进了生态香椿树苗并尝试种植。经过4个多月的时间,这片四季香椿长势喜人,目前已进入采摘期。
香椿被称为“树上蔬菜”,口感独特,赢得不少吃货的青睐。生态香椿种植简单易学,种植成本不高,可以带动群众实现家门口务工和种植,共同增收致富。
板桥镇金鸡村村民李水英说:“村里种植了生态香椿,我们也多了挣钱的机会。现在我们家里的玉米掰完了,菜籽也种下去了,来到地里采摘香椿,一天能挣100多元,还供我们一顿中午饭,村里人都很乐意。”
香椿收购商表示,生态香椿和春季的野香椿芽有时间差,让很多爱好香椿芽的吃货在秋冬也能大饱口福,成为群众增收致富的短平快产业。
生态香椿的营养价值极高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分,是蔬菜中不可多得的珍品,深受市场喜爱。
据介绍,生态香椿正常上市时间在10月至次年2月,突破了以往只有春季才能采摘的限制,消费者随时都能吃到新鲜的香椿。香椿采摘完以后还要进行二次筛选、包装,主要销往北上广等城市。目前,香椿价格每公斤在30元至70元之间,是个致富增收的“好帮手”。
据了解,生态香椿近年来也在曲靖其他县市区有规模种植。2021年深秋,在沾益区炎方乡腻诺村上百亩连片种植的四季香椿就喜获丰收,当地采取“公司+技术+合作社+农户”的经营方式,促进农户增收,促进产业发展,助力乡村振兴发展。
春城晚报—开屏新闻记者 蒋琼波 通讯员 陈昌义 侯映 摄影报道
一审 杨茜
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