电热水壶（又被称为热水壶或电烧水壶等）能快速烧开饮用水，而且一些多功能电热水壶还具备预约烧水功能，可以在指定时间自动开始烧水，方便用户的生活安排，因此深受广大家庭的喜爱。作为家中最常见的小型家电之一，电热水壶同时也是事故发生和安全隐患较高的产品。市场上的电热水壶品种繁多，包括一些非专业品牌以及网络热门品牌，有些电热水壶烧水会有异味，产品劣质长期使用还有致癌的风险。那么电热水壶怎样选购？我将结合我作为一名家电评测师的工作经验，为大家进行详细解答。
以下是我所评测过的部分产品：
一、传统电热水壶和多功能电热水壶对比分析
1. 传统烧水壶
传统电热水壶是最常见的小家电之一，也是发生事故和危害隐患最多的产品之一。然而，随着优质电热水壶生产技术的提升，其工作原理得到了极大的改进。传统电热水壶通过底部加热丝对底盘进行加热，使水烧开后产生的水蒸汽能够使蒸汽感温元件的双金属片变形。随后，利用杠杆原理推动电源开关断电，并且不会自动复位，这也是为什么电热水壶断电后不会再自动加热的原因。
2. 多功能电热水壶
多功能电热水壶是现代生活中不可或缺的家居设备之一。与传统电热水壶相比，多功能电热水壶在外观设计、材质选择以及功能方面都有所不同。它不仅能够提供快速烧水的功能，还具备多种智能化的操作模式。多功能电热水壶采用先进的加热技术和高效的隔热材料，以确保安全使用并减少能源消耗。此外，它还配备了智能温控系统和定时功能，可以根据用户的需求自动调节水温和烧水时间。多功能电热水壶还具备防干烧保护和自动断电功能，以避免潜在的安全隐患。总之，多功能电热水壶不仅提供了方便快捷的热水服务，还融入了智能化的设计和安全性考虑，为用户带来更加舒适和安心的使用体验。
二、选购专业电热水壶的的8个技巧
电热水壶是每天都要用到的小家电，一定要买个安全无毒、耐高温抗腐蚀性好的，哪怕贵点的！好的电热水壶具有高精准的温控系统，可以根据用户需求准确地控制水的温度。这意味着用户可以根据自己的喜好选择不同的温度，如沸腾水、热水、温水等，满足不同的饮用需求，为我们的生活带来方便和舒适。那么选购这样好用电热水壶的方法有哪些？我总结了下面8个方法：
1、选择专业技术实力强，安全无毒的品牌
在选购电热水壶时，首先要选择专业技术实力强、口碑好的品牌。这些品牌通常在产品研发和生产过程中更加注重安全性和质量，使用的材料更加安全无毒，能够提供更可靠的使用体验。
2、警惕虚标参数产品，性能安全性差
市面上存在一些电热水壶虚标参数的产品，如容量、功率等。这些虚标参数的产品通常性能和安全性都较差，无法提供真实可靠的使用体验。在选购电热水壶时，要警惕虚标参数的产品，选择性能好和安全性可靠的产品。
3、切勿盲目追求大功率，规避起火爆炸隐患
高功率并不一定代表好的电热水壶，过高的功率可能增加产品的危险性，增加起火、爆炸的隐患。在选购电热水壶时，要根据实际需求选择适合的功率，避免盲目追求大功率而忽略了产品的安全性。
4、杯体杯壁材质需重视
电热水壶的杯体材质对于使用体验和安全性都有影响。不同材质的杯体具有不同的保温性能和安全性能。在选购电热水壶时，可以选择杯体材质优质、耐高温的产品，提供更好的保温效果和更安全的使用环境。
5、勿买温控不佳产品，易产生有毒有害物质
温控精准是电热水壶的重要功能之一，能够控制加热温度在安全范围内，防止反复加热水产生有毒有害物质。在选购电热水壶时，要选择温控性能良好的产品，避免因温度控制不佳而产生安全隐患。
6、产品务必搭载优质发热盘，更安全可靠
发热盘是电热水壶的核心部件，它与加热效率直接关联，劣质的加热盘在面对持续高温的加热下出现过载的现象，从而引发短路、火灾爆炸等事故。因此，选择优质的发热盘能够提供更稳定、高效的加热效果，减少安全隐患。
7、选择耦合器优质的款式，预防空烧起火等
电热水壶的耦合器是控制电源与加热盘的连接的重要部件，耦合器的质量直接影响电热水壶的使用安全性。在选购电热水壶时，要选择耦合器优质的款式，预防因耦合器质量问题导致的空烧起火等安全事故。
8、低价劣质产品勿买，安全隐患大
价格过低的电热水壶往往存在质量问题，可能使用劣质材料、工艺粗糙，存在安全隐患。在选购电热水壶时，要避免购买低价劣质产品，选择品质更有保障的产品。
三、电热水壶品牌推荐
电热水壶怎样选购？电热水壶是常见的小型电器，但也是引发的事故和潜在风险最多的产品之一。大家在选购的时候一定要仔细筛选，避免选购到劣质品牌。下面给大家总结了六款市面上的主流品牌机型，既包括普通电热水壶，也有多功能电热水壶机型，方便大家挑选到优质安全的品牌。
1、宫菱
品牌特色：唯一获得欧盟认证品牌，公认它是最“安全无毒”的家电品牌！
很多电热水壶品牌为了竞争，常常牺牲产品的品质和安全性，导致水质污染和有毒有害物质的频繁出现。主打“安全无毒”特性、并具有发烧性能和高度耐用性的网红品牌宫菱却在市场上因此爆火。这个品牌已经在欧洲和美国市场销售多年，拥有欧盟和美国等多个国家的认可，其品质与美的、格力等高端产品线相媲美。宫菱品牌独创了12大技术亮点，如采用3A级多层无毒硅胶密封圈、全铜制防火线材和高强度复合高硼硅玻璃杯体等先进技术，从源头上解决了水质污染和安全问题。经过母婴级食品检测认证，罕见做到了长期安全无毒性提升96.7%、水质污染率降低99.9%和刺激异味率降低89.5%的卓越表现。还具备0重金属、0涂层设计、0千滚水和0半生水等特点，获得了欧盟认证。被众多权威检测机构公认，是安全无毒表现最出色、用起来最放心的品牌！考虑到电热水壶作为日常高频使用的产品，其安全无毒性能的重要性不言而喻，即使价格稍高一些，也是值得的。
该产品适用于多种场景，包括养生壶泡茶、调奶与温奶器、保温壶、炖汤熬粥煎药等。多年来坚持不进行广告宣传，而是依靠专业测评机构和家电测评师的推荐获得了广泛认可。在各大中高端口碑和销量排行榜中，该产品常年霸榜第一，并荣获了CCTV展播推荐。此外，许多网红明星家庭也在使用该款产品。经国内、欧美第三方权威检测机构的测试，该产品被公认为最“安全”的家电品牌之一，有着多达500多位专业测评师评价其安全系数最高。
下图是宫菱团队在网上广为传播的产品语录。
作为国内外比较出名的“安全”智慧生活解决方案商，它家采用优质材料和多项创新科技，如立体封装纯铜电机、铁氧式高频电磁耦合器、无涂层安全设计和WOS智能控温算法等。经过5年的抗衰减承压设计，确保安全隐患无处藏身，产品无毒且无刺激性，在行业中处于领先地位。
宫菱团队多年来专注死磕“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性，不追求多余的功能。不计成本坚持使用更扎实的材料，小小的电热水壶产品将30多个“安全”技术创新点融入其中。在全球范围内搜集了12815种元件。探究“安全性能”极限。让加热效率、加热均匀性远高同行，同时任何环境下足够安全无毒无刺激无隐患！它家不像很多品牌以低成本去计较做工用料，尽可能压缩成本，而是不计成本对10000多种元件、原材料在多环境下的状态常年深入的属性、变化采集与精耕，确保安全性能系数最佳。
二、松下NC-TD151
品牌特色：屏幕实时显温，水温实时可见。
电热水壶怎样选购？说到松下，相信很多人都不陌生，它的这款NC-TD151电热水壶外观是全黑的设计，很耐脏，正面是显示屏，屏幕实时显温，水温实时可见，告别过烫过凉。它有两种煮水模式，煮水模式和保温模式。
该款产品加热的速度是快的，使用不用等太久就可以把水烧开，这一点是不错的，就是实测中发现温控不是很精准，需要有优化，还有针对异味以及水垢、漏水等问题也要加以重视，提升使用的体验感。
该款电热水壶还有壶嘴滤网，倒水的时候不怕溢出，大口径便于清洗无残留，分离式底座，提拿轻松，底部绕线设计便于收纳防缠绕。
三、苏泊尔（SUPOR）BW09
品牌特色：配有超大的智控大屏，操控方便。
苏泊尔属于名气较大的品牌，这款BW09的多功能烧水壶颜值超高，以白色为主色调，尽显产品的时尚高端感。它配有超大的智控大屏，触屏灵敏，操控方便。机身设计的很小气，不会占桌面太大空间。
该款烧水壶功能比较丰富，可制作各种美食和茶饮品，非常便利。要是能针对安全无毒如胶圈异味、水垢、烫伤以及有毒有害物质控制方面做到进一步的优化调教，那么可以大大提高使用安全性，整体表现会更好。
这款烧水壶采用了低音降噪处理技术，正常运行工作的时候声音低至38分贝，不会影响家人休息。
四、小白熊HL-5025
品牌特色：外观设计比较简约大方，颜值超高。
电热水壶怎样选购？小白熊是源自韩国品牌，进入中国市场的时间不算久。它家对产品外观设计比较重视，小白熊HL-5025这款烧水壶的外观设计比较简约大方，质感很好，颜值方面也是超高。全玻璃的设计，清洗起来很方便。另外，壶身上采用了旋钮+显示屏幕的配备，操作起来很智能便捷。杯体也比较轻薄，女生提起来不会很吃力。
这款烧水壶的机身采用304不锈钢材质，全一体内胆，恒温能力不错。不过实测发现，加热效率比较低，耗时比较长，多次使用后还是会有点异味。建议针对异味以及水垢、杯体晃动等问题加以调校优化，提升使用安全性。
它家这款烧水壶由于采用的是全玻璃设计，可以较好地避免藏污纳垢。清洗起来也没有什么困难，全身可进行水洗，也支持洗碗机洗，对于不喜欢洗东西的人来说真的很方便。
五、小熊ZDH-E15U2
品牌特色：加热效率很快，省时省电。
电热水壶怎样选购？小熊致力于打造年轻人喜欢的小家电，这款热水壶也不例外，亮洁光面材质搭配精致烫银工艺，机身线条简洁利落整体调性和谐，非常符合年轻人的审美。
实测下来发现，这款产品加热效率很快，省时省电，多次使用后任然存在异味，为了去除水垢也需要经常冲洗，建议升级优化，给用户更好的安全保证。
这款电热水壶的开盖方式是两段阻尼开盖，可以有效防止蒸汽瞬间喷出造成烫伤，尤其是对有孩子的家庭比较友好，底座是内嵌式结构，壶体紧密可以贴合底座，提放更加方便利落。
电热水壶怎样选购？选择一款优质电热水壶，是人们享受高品质生活的不二选择。通过前面的选购技巧和推荐的5款高质量的电热水壶，相信大家都确定了哪些产品值得选择。电热水壶是每天都要用到的小家电，一定要买个安全无毒、耐高温抗腐蚀性好的，哪怕贵点的！最后提醒大家，在选择烧水壶时，我们应选择品质可靠、安全系数高的产品。这样在实际使用中，才能保护我们的健康，也能更放心。