每位百岁老人都像一棵参天大树，之所以能生长得如此茂盛其生长的环境和自身条件也不一样，特殊的饮食和生活习惯便成为我们总结长寿之道的重要内容，今天我们就来看看河南这位101岁的老爷爷，他的饮食习惯就很特殊，他56岁的小儿子总结的2点，能不能对我们的的健康有帮助，或者说算是个长寿之道。

　　春暖花开的日子，正是踏青采风的最佳季节，摄影师一行人在河南省豫西的大山里走进了一个叫西王的小山村，听当地影友老师介绍说这里有个百岁老寿星，很值得我们去拍摄记录，在他几十年的摄影经历中拍到的百岁寿星几乎都是老奶奶比较多，老爷爷占的比例很小，这位寿星爷爷很具有特殊性，不抽烟不喝酒，还是个急性子暴脾气，为什么能成为百岁寿星，肯定有长寿之道。

　　当地农村有一种特殊的民居叫做地坑院子，冬暖夏凉接地气是它的特点，是老年人很喜欢生活的地方，老爷爷当然也不例外，Z老师轻车熟路直接将我们带到了老寿星的院子上边，一个歪歪的老梨树扎根其中，宽大的树冠就像一张大伞将地坑院子全部遮盖，白色的梨花绽放在枝头，感觉这里景色优美就是个居住福地，“王爷爷，王爷爷，您老在家吗？我们来看看您。”Z老师几句方言土语呼唤过后，地坑窑洞里走出了一位拄着拐杖的老人，他招手示意我们下去。

　　寿星爷爷名叫王申灵，白皙的皮肤，慈眉善目，挥手将我们让进了窑洞里，怎么也与传说的暴脾气联想不到一起，老爷爷耳朵有点不太好使，Z老师大声和他交流后，老爷爷开始给我我们做了自我介绍：“俺姓王，今年虚岁叫101岁了，周岁整整100岁，现在身体还算可以，除了耳朵有点笨，其它都好使，吃喝不当事，腿脚也行，可是托了国家的福，赶上了好时代。”听着老爷爷的一番话，能看出来他的头脑思维清晰，精神状态还不错。

　　说话间地坑里走下来一位中年男子，他是老爷爷的小儿子，王大哥很乐意我们的采访，他说老父亲就是耳朵听力有点问题，交流最好用笔写字，平时他就是这样做的，说完从桌子上拿出纸和笔，帮助我们采访老人家。

　　老爷爷是个土生土长的陕垣农民后代，小时候上过几天学，文化程度相当于如今的小学程度，长大后按照当地农村的习惯娶了媳妇成了家，当农村种庄稼，解放后入了社继续在生产队当农民，因为他有一定文化水平，就当上了集体的保管员，尽心尽力的为集体干了几十年，算是各村干部，上个世纪农村实行土地承包责任制后，靠着勤劳给孩子们成了家，守在自家的地坑里养老，一辈子平平淡淡，是个老老实实的农民。

　　随后王大哥介绍说父母亲生下了他们兄弟姊妹9个，自己上边有2个哥哥,6个姐姐，母亲已经与20年前去世，现在老父亲随着他生活，他对老父亲是相当了解，在他的记忆力父亲就是个暴脾气急脾气，年轻的时候干什么事情风风火火，其实也可以叫做直性子人，他心里不藏事，和人共处没有那些花花肠子歪歪脑子，直来直去，急了就发火，说完就过去了，从不到心里去，更不会和人记仇，这也许就是父亲长寿的原因之一，当然这火爆的脾气只是在遇到事情的时候才发作，平时在家里对孩子们还是相当好。

　　我们看到了老爷爷光脚穿着一双布鞋，感觉有点奇怪，王大哥说：“火爆的脾气还表现在鞋上边，到现在都不改，买来的袜子他从不穿，冬天也如此，就喜欢光脚穿布鞋，谁说也没有用，年纪大了就由着他，想咋着就咋着。”

　　王爷爷很喜欢干活，据王大哥说老父亲一辈子就爱干农活，80多岁还下地干一些力所能及的农活，90随后在兄弟姊妹的反对下他才不下地了，可是在家里从来不闲着，每天早上起来就拿去扫帚开始扫院子，扫完地坑扫地面，这段时间梨花开始败落，地坑里一会就是一层，他没事就要拿着扫帚扫一遍，老爷爷说：“人和机器一样不能闲着，闲置久了就要出问题，干干活就是锻炼，身子也觉着舒服，吃喝更有味道。”说到了饮食吃喝，王大哥给我们做了特别的介绍。

　　“我认为老父亲的长寿可能就与他的两个特殊饮食习惯有关，父亲的第一个饮食特点就是爱吃醋，我记忆力父亲吃饭每个菜都要放醋，调凉菜自不必说，甚至有时候炒热菜也要放醋，到现在都是这个习惯，如果菜里没有醋他就会自己调上一点，最爱吃的醋溜白菜和酸凉菜，当地农村人吃的都是自家年的柿子醋，每年为了父亲家里都要做上百斤的柿子醋；第二个饮食习惯就是喜欢吃素食不吃肉，烟酒不沾身，父亲的爱好就是家常饭，面食米饭杂粮都行，肉类几乎不吃，不抽烟不喝酒也是个好习惯。”

　　我们和老爷爷交流他的两个特殊饮食习惯，他是这样解释的：“农村人不懂养生，也从不搞养生，要说吃醋主要原因就是醋能提味，其次能够开胃助消化，年轻时候农村人多吃一些高粱玉米，吃点醋利于增加食欲，现在年龄大了各种器官开始退化，它的作用就是帮助消化，吃点醋我觉着嘴中胃里都舒服；不吃肉也是有原因的，做人要有善心，吃肉就要杀生，我脾气虽急可是心地善良，从小家里老人就教导要有善心多行善事，当然老年人吃肉多也不利于消化。要想身体好首先你就要能吃饭，消化好吃的多才会有精神，烟酒不沾身体不遭侵害。”

　　老爷爷现在一个人居住在地坑院子里，小儿子一家住在地面上的平房里，爷爷说地坑院子冬暖夏凉很接地气，这是先人们传下来的宜居之地，自家的地坑院子是爷爷手里传下来的，少说也有两三百年的时间了，自己土生土长在这里，一辈子也不会离开，平房虽干净却不适合自己的身体居住，年轻人喜欢住空调房子，那个对身体不一定有好处。现在的生活就好着呢，每天孩子把饭给他送下来，一年四季都有蔬菜水果吃，肚子很舒服，临老逢上了好时代，也是自己的幸运。

　　爷爷说：“我家孩子多，儿女9个孙子重孙子算起来现在六七十口人，小儿子一家平时照顾我，隔三差五的其它孩子也回家来看我，给我带来许多好吃的，每年还按时给我过生日，热热闹闹一天，特别是去年还特意给我举办了百岁寿宴，全村子人都来祝贺，甚至还来了乡里的干部，我感觉很幸福，人这一辈子呀活到这份上就满足了。”

　　在老爷爷的地坑窑洞里聊了一个多小时，离开的时候老人家特意要出来送我们，当我们劝说他的时候，老人家的急脾气上来了，拄着拐杖走往外走。

　　走出地坑院子遇到了老爷爷的两个重孙子正在玩耍，他很有兴致看着孩子们，甚至还不停地祝福孩子们小点心，慢点玩不敢摔倒了，两个小孙子也很尽兴的给老爷爷表演着呼啦圈的功夫，似乎就是在上演其乐融融的天伦之乐大戏。

　　王爷爷的2个饮食习惯很特殊，爱吃醋不吃肉也许对他本人的来讲可能就是个长寿之道，摄影师感觉从王爷爷的长寿应该能总结出三点，第一就是直性子心里不压事，有事就说出来，时常有一份好心情；第二就是喜欢干活，锻炼身体，原本生命就在于运动；第三饮食上的不挑食，食醋帮助消化，不吃肉可减轻消化负担；第四不抽烟不喝酒也是一个良好的个人生活习惯。各位您说是不是啊？欢迎留言。【想看到更多的百姓故事请点击右上角关注】