1、设备应用原理:
小型家酿实验啤酒设备适用于家酿爱好者,也适用于配方测试,实验教学等。
和晟啤酒设备的设计理念来自于专业的啤酒酿造设备,但是又赋予了家酿实验设备特
有的灵活性以及经济性。麻雀虽小,但是您将会在操作过程中体验到酿酒的专业。
他不是酿酒师寻找的简单替代品,而是实现梦想的开始!
2、啤酒发酵罐安装:
1、总体结构:
1)固定式主要由罐体与支架组成。
2)罐体内胆及封头由优质SUS304不锈钢抛光抛光至Ra≤0.4,符合GMP医药标准。
3)夹套与加强筋由不锈钢板,保温层采用聚胺脂发泡。
4)夹套中间采用螺旋式加热,夹套冷却。
5)外2mm厚不锈钢板。
6)搅拌器与锅盖密封采用机械密封件组成。
7)罐盖上下连接采用不锈钢螺柱,密封垫片采用氟胶。
8)有液位显示、及取样阀装置。
9)接口采用国际通用标准ISO快装卡盘式
10)配有防爆视镜(视镜视灯一体化)、液位计口、空气呼吸口、表盘式温度计、CIP清洗口、视镜、SIP灭菌口、进出液口、加料口及卫生人孔。
11)三层保温封闭式锥底带搅拌。
3、啤酒发酵罐保养:
1、如进气管与出水管接头漏气,当旋紧接头不解决问题时,应添加或更换填料。
2、压力表与安全阀应定期检查,如有故障要及时调换或修理。
3、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触,防止受潮。
4、设备停止使用时,应及时清洗干净, 各管道中的余水; 罐盖及手孔螺丝,防止密封圈产生永久变形。
5、如果暂时不用,则需对进行空消,并排尽罐内及各管道内的余水。
4、小型啤酒设备糖化技术参数:
名称 | 50升/批 | 100升/批 |
设备尺寸 | Φ450 | Φ600 |
容积 | 100L | 200L |
材质 | SUS304 | SUS304 |
加热方式 | 电蒸汽/电加热 | |
抛光精度 | ≤0.6um | |
罐体压力 | 3公斤 | 3公斤 |
电机功率 | 0.55KW | 0.55kw |
清洗装置 | 内置清洗装置 | |
排气方式 | 室内排内或室外排气 |
5、小型啤酒设备发酵技术参数:
名称 | 50升/批 | 100升/批 |
设备尺寸 | Φ700 | Φ780 |
容积 | 100L | 200L |
材质 | SUS304 | SUS304 |
降温方式 | 米勒板夹套降温 | |
抛光方式 | 镜面抛光、拉丝板面、酸洗钝化 | |
抛光精度 | ≤0.6um | |
罐体压力 | 设计压力0.3MPa | |
清洗装置 | 内置清洗装置 | |
人孔位置 | 顶部法兰人孔 | |
降温方式 | 弥勒板 | |
下锥设计 | 60度或72度抗压设计 |
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