农贸市场的人间烟火气（一）丨江北亭塘“人气餐饮店”多

　　俗话说，民以食为天。农贸市场作为一个城市最接地气的地方，关系着千家万户的“菜篮子”。和摊主讨价还价学数学、和偶遇的邻里交流学厨艺……农贸市场充斥着人间烟火气，透着生活的温度。从本周开始，我们带大家一起走进开发区的农贸市场，一起感受潜藏于活色生香中的生活灵魂。江北农贸市场是走访的第一站。

　　白改黑、便捷停车、商业多元化……

　　一起来看江北农贸市场二十年蝶变

　　今年以来，位于江北街道亭塘小区的江北农贸市场完成了一系列风貌提升工程，干净、明亮、整洁的面貌让人感觉“菜篮子”更放心了。

　　“几年前，江北农贸市场还给我‘脏乱差’的印象，近几年明显变得干净整洁了，市场门口的停车场1小时内免费也很方便。”11月29日，家住亭塘小区附近的市民何蓉提着大大小小好几袋刚买的菜说道。

　　据悉，江北农贸市场建成于2003年，建筑面积约2万平方米，早期以各类蔬菜批发商户为主。2006年，江北农贸市场进行了重新规划，划分摊位招引商户。随着江北的快速发展，江北农贸市场的人气也越来越旺，2010年后逐渐成为周边乃至江北许多居民买菜的首选之地。江北农贸市场的发展还让亭塘小区的集体经济收入20年间翻了10倍，从100多万元增长到1000余万元。

　　“今年以来，我们着重对农贸市场的硬件和软件进行了提升。”亭塘小区党支部书记王冠斌介绍说，小区投资100余万元用于江北农贸市场的风貌提升，包括停车场优化、停车位增设、道路提升改造等。其中，江北农贸市场为方便市民前来买菜，位于北面的停车场提供停车1小时内免费的福利，停车位有80余个。此外，市场周边还科学规划了50余个停车位，方便市民临时停车。

　　农贸市场的路面及周边的人行道也在此次风貌提升中进行了升级，农贸市场内部的水泥路用上了地坪漆，周边的人行横道则是“白改黑”，市民们看着美观、走着舒心。市场内部的摊位更换成了展示台和橱窗式摊位，所有经营户都在规定的范围内经营，市场环境焕然一新，管理也更加方便。

　　为了让市民的“菜篮子”拎得更舒心，江北农贸市场还积极提升商家的文明经营意识，每月安排工作人员入户宣传创建相关要求及工作，不定期安排工作人员进行全面巡查，针对出摊经营、占道经营等情况进行劝导，确保商户做到“门前三包”，时刻保持农贸市场的干净整洁。

　　王冠斌说，江北农贸市场严格按照疫情防控的相关政策，安排专人落实进入市场人员的“一扫二问三查”，目前市场每天有上千人次客流量。今后，江北农贸市场还计划增设更多摊位，结合区位及周边餐饮行业优势，吸引更多商家入驻，为市民提供更全面、更安全、更便捷的体验。

　　“帮我分开装2袋”“这部分帮我切小一点。”11月29日11时，江北农贸市场西面的华店海萍羊肉摊位前顾客满门。10多年来一直到这家羊肉店的市民吴女士表示，基本每天都到江北农贸市场买菜，每次买羊肉都选择华店海萍羊肉，这么多年来都是同样的味道，没让她失望过。

　　华店海萍羊肉的老板金海萍告诉记者，她从婆婆手中接过这门手艺已经是第三代了，始终秉持“诚信经营”的理念，在江北农贸市场已经经营了近20年，每天早上市场还没开门，她就和家人早早来到门店，准备好200多斤新鲜羊肉等待顾客选购，逢年过节的时候更多。

　　“房子造好了吗？”“孩子最近学习怎么样？”金海萍一边处理羊肉，一边和前来购买羊肉的熟客闲聊。她表示，这么多年来，光顾她生意的熟客越来越多，生意越做越好，她还在甘溪街上开了分店。

　　随着江北农贸市场的风貌提升，金海萍的摊位改成了橱窗式，她一开始也不习惯隔着玻璃卖羊肉，但是习惯之后就觉得橱窗式摊位清爽干净多了，顾客吃起来也更放心。“希望生意稳定，老顾客能一直品尝到我们做的美味羊肉。”

　　“这些帮我装一下”“好嘞。”11月29日早上，位于江北农贸市场中心的一家蔬菜摊位上，周炉仙正在帮顾客称蔬菜，一旁的妹妹帮忙打包装好。忙完一拨，周炉仙才有空接受采访。她在江北农贸市场经营蔬菜摊位已经15年，几乎每天凌晨1点多就起床进货，挑选新鲜的蔬菜，一天最多准备1000多斤蔬菜供顾客选购。

　　说起江北农贸市场近几年的变化，周炉仙感觉最明显的就是地面干净了，大家都在自己的摊位范围内经营，整个农贸市场的品味提高了一个档次。如今，大家不用农贸市场工作人员督促，每天晚上七八点收摊后，都会主动做好摊位的卫生工作，让顾客有更好的买菜体验。

　　“平常不知道做什么菜的时候，就会和家人一起来江北农贸市场下馆子。”11月29日中午，市民蒋先生和家人正在一家跷脚牛肉店里就餐。他表示，近几年来，江北农贸市场已成为他们一家外出就餐的首选地，餐饮种类丰富，而且“人气餐饮店”多，不愁找不到好吃的店，反倒会有“选择困难症”。

　　随着江北多年来的迅速发展，甘溪街上的餐饮店如雨后春笋般多起来，餐饮行业的发展更是和江北农贸市场形成了互利共赢，互相促进了人气的提升，如兄弟烤肉、跷脚牛肉、咖啡奶茶饮品店等许多市民喜欢的餐饮店纷纷入驻，吸引了更多市民前往江北农贸市场，进一步带动了市场发展。