运城禹都南门，很多运城人应该很熟悉，在禹都南门的西角藏着这样一家小店
禹都南门夜景
店面不大，10几平米，仅仅靠一碗 烩菜，卖了20年，一天卖300碗.。可以说这家店见证了禹都的兴盛！20多年间总共卖了200多万碗的烩菜，运城500万人口，平均2.5个人，就有一个人吃过！
运城人对烩菜情有独钟，婚丧嫁娶、满月席、寿宴，几乎都离不开烩菜。烩菜因种类繁多、配料齐全、汤醇味美、营养丰富、价格低廉而成为家喻户晓的名菜。
烩菜又叫熬菜，本是运城当地百姓为解决人多菜少或冬季吃菜难而制作的一种"大锅饭"几乎所有蔬菜都可入烩，白菜，猪肉，粉条，和东北的猪肉炖粉条有几分神似
猪肉，白菜，豆腐，粉条子，再配上一个热腾腾的运城蒸馍
这是熬菜的精髓，一碗菜的好吃与否，关键看肉，肥瘦相间的五花肉，夹在馒头里，一咬肉全化了，没有油腻腻的味道
一碗烩菜，一碗白面鸡蛋汤 一个馍馍 10元的标配
喜欢吃肉的小伙伴
可以单独加份肉！有5块，10块 还有25一整碗的肉
味道不错，店里还有炒凉粉
不过味道却很一般，所谓术业有专攻
炒凉粉5元一份
炒凉粉的味道相比烩菜来说，确实比较逊色
不过喜欢的人可以一试
由于老板没有给广告费
就不上电话了
禹都南门的西角
你就可看到
最大的一点忘了提醒大家：这家店没有停车位，请勿随意停车!
